Menu de Pâques - Moulin du Petit Gascon

Célébrez Pâques au Moulin du Petit Gascon !

Le chef régalera vos papilles avec :

Entrées :
Tartare de truite à l'avocat et vinaigrette crémeuse à l'ail des ours,
ou
Poireaux rôtis, Ris de veau sautés, crème d'ail confit,
ou
Duo d'asperges vertes et blanches, gésiers d'oie sautés et vinaigrette crémeuse au piment doux fumé.

Plats :
Poitrine d'agneau roulé farcie à l'ail noir, rôtie au four,
ou
Ballotin de saumon et noix de St Jacques, et crème safranée,
ou
Rôti de pintade farci aux girolles, figues et noisettes et son jus.

Desserts :
Fraisier maison revisité : biscuit amendes, mousse de fraise et fraises fraîches,
ou
Marquise au chocolat maison aux fruits mendiants,
ou
Assiette de fromages affinés et pickles de noix à l'aigre douce.

Sur réservation au 05 81 68 18 53.